さわやか～☆新生姜ご飯♪
桃アン
作り方
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1
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油揚げと新生姜。
新生姜は、白く透明感の有る ハリの有る柔らかそうな新鮮なものを選びましょう。
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2
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生姜は洗って、汚れた部分を落として薄切りにする。
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3
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出来るだけ細く切り、2～3㎝の長さに切る。
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4
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油揚げは熱湯をかけて、ペーパーなどに包み水気を絞る。
※火傷に注意！
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5
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油揚げも、新生姜と同じ位に切る。
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6
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米をといで、炊飯器に入れて白だし、酒を入れて
生姜から水分が出るので 水を３合の目盛よりやや気持ち少な目に入れる。
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7
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米の上に５を入れて炊飯する。
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8
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炊き上がったら、お釜の底の方から切るようにサックリ混ぜる。白だしで合えた少量の生姜はここで入れる。
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9
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お皿に盛り付けたら、好みで白ごまをかけます。
26.10.４新生姜ご飯検索1位になりました。ありがとうございます
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今日は、レシピID2753560の「簡単！ケンタロウ風♪美味しいチャーシュー」との夕食です。
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もし、新生姜が残ったらレシピID2763255「簡単！寿司酢で新生姜の甘酢漬け♪」をどうぞ☆
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白だしにより塩分が違うので、味が薄かったら8️⃣で白だしを多めに合えると良いです
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コツ・ポイント
辛みがお好きなら、生姜は少し太く切ってください。
薄味なので、お好みで白だしの量を増やしてください。
薄味なので、お好みで白だしの量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
八百屋さんに、新生姜の炊き込みご飯は 美味しいよ！と、教えていただいたので作ってみました。
26/9/10お陰様で「生姜ごはん」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
26/9/10お陰様で「生姜ごはん」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
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