ゴーヤの味噌炒め
くっきーONE
作り方
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1
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ゴーヤは中の種を取り、５㎜幅くらいに切って、軽く塩もみをしておき、しばらくたったら、水でさっと洗っておきます。
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2
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味噌大さじ３、みりん・酒・砂糖各大さじ１は混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンに油を熱し、ゴーヤを入れ炒めます。
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4
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次にときほぐした卵を入れ、ざっと混ぜた後、豆腐を手でちぎりながら加え炒めます。
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5
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全体に火が通ったら、②を加え混ぜ合わせて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦手なだんなに、なんとか食べさせようと思って作ってみました。
ブログ公開中です！
http://kt0221.blog66.fc2.com/
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