ナスの梅ジャム炒め
hanakop
作り方
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1
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梅ジャム、酢、醤油を合わせておく。
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2
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ナスは１本を３等分に切り、縦に２等分する。
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3
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フライパンに油をいれ、ナスを炒める。
実の部分に少し焦げ目がつくくらいに。
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4
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ナスに火が通ったら、合わせておいた調味料をまわし入れ、照りがついたらできあがり。
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コツ・ポイント
調味料をいれた後は、ナスがあっという間に水分を吸うので時間勝負です。
このレシピの生い立ち
梅ジュースの実で、梅ジャムをたくさん作りました。
何かお料理に使えないかと思い・・・
胡瓜でもおいしいくできますし、醤油を味噌にしても美味しいですよ。
豆板醤を入れてもヨシ！
何かお料理に使えないかと思い・・・
胡瓜でもおいしいくできますし、醤油を味噌にしても美味しいですよ。
豆板醤を入れてもヨシ！
