パイナップルとさつま芋のパウンドケーキ
SandyMiao
作り方
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1
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ＩＤ：1821934
手作りのパイナップルジャムを使用する。
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2
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台湾産のさつま芋を使います。
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3
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さつま芋のペーストを作る。さつま芋を皮を剥いて幅２センチくらい角切りにする。
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4
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３を耐熱ボウルにいれ、柔らかくなるまでレンジでチンする｡(500wで7～8分)。
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5
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熱いうちに余分な水分を捨てバターと砂糖加えて混ぜる。粗熱をとる。
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6
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ケーキ生地を作る。ボウルに室温に戻しておいたバターをいれ、泡たて器でクリーム状にする。
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7
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砂糖を加え、よくまぜる。卵を解きほぐし、少しずつを加えまぜる。
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8
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１のパイナップルジャムを加え、混ぜる。さらに５のさつま芋ペーストも加えまぜる。
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9
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薄力粉の半分とベーキングパウダーをふるいいれる。牛乳を加えて混ぜあわせる。
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10
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残りの粉類をふるいいれる。ゴムベラなどを使って、全体を混ぜ合わせる。
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11
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オーブンを２００度に温めておく。１０の生地を油を塗った型にいれる。（八分目くらいまで）
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12
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１８０度で２５−３０分焼く。竹串を刺してみて、生地がくっついてこなければ、できあがり。
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13
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マフィン型もできる。
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コツ・ポイント
今回出来上がった量は
直径６センチのマフィン型３個分。
１８センチ＊９センチ＊７センチのパウンド型１台分。
直径６センチのマフィン型３個分。
１８センチ＊９センチ＊７センチのパウンド型１台分。
このレシピの生い立ち
材料がそろっていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SandyMiao
