パンガシウス(白身魚)って美味しい!!

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Description

パンガシウスって何?!イオンで売り出したベトナムの淡水魚です。名前はすごいですが鱈に似ていて本当に美味しいです!

材料

オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
適量
バター
大さじ半分強
にんにくすりおろし
1片分
あればオレガノやバジル等
適量
ケイパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パンガシウスの両面にクレイジーソルトを多めにふりかける。

  2. 2

    ①をタッパーに入れオリーブオイルをまわしかける。あればオレガノやバジルなどお好みのハーブも入れてください

  3. 3

    1晩冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    フライパンで焼く。

  5. 5

    両面がこんがり焼けたら、フライパンの端にすりおろしにんにくとバターとケイパーを入れて香りを立てる。

  6. 6

    香りが立てば魚に両面まんべんなくにんにくバターが絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

焼くときに中弱火でじっくりカリっと焼くと美味しいです!

このレシピの生い立ち

イオンで見つけた怪しい名前の魚。しかもめちゃくちゃ安い。恐る恐る買ってみたらすごく美味しくて!!子供も大好きなレシピになりました。
レシピID : 2762972 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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yytn3096
初めて食べましたが美味しい魚ですね(*^^*)♪レシピに感謝☆

不思議な名前ですが美味しいですよね!こちらこそつくれぽ感謝!

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スタイリッシュママ
魚好き息子のお弁当に☆初パンガシウスでした♪美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます!こんなお弁当私も食べたいです!

初れぽ
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ほがら
寝かせ時間半日でしたがおいしくでき、うちの子もぱくぱくでした。

ふっくらしてて美味しそう!子どもちゃんが食べてくれて嬉しい!