大葉にんにく醤油で豆腐ナゲット

大葉にんにく醤油で豆腐ナゲット
大葉にんにく醤油のおむすびを豆腐に代えて作ってみました。

材料 (4人分)

豆腐
2丁
2かけ
大葉
12枚
醤油
大さじ 3
片栗粉
揚げ油

1

豆腐は水切りしておく。にんにくはすりおろし醤油とあわせ、大葉はにんにくしょうゆに浸しておく。

2

豆腐一丁を6等分し、にんにく醤油ゆに浸して味とかおりをしみこませる。一度ひっくり返し豆腐の両面に味が付くようすする。

3

豆腐がうっすら醤油に染まったら大葉でくるみ片栗粉を満遍なくつける。

4

フライパンに1cmほど油を入れ、少し温かくなったら片栗粉を付けた豆腐を焼く。
表面がカリッとなったら出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐を長い時間にんにく醤油に浸すと味が濃くなりすぎます。
豆腐に、にんにくの味が付きやすいようにすりおろしました。

このレシピの生い立ち

大葉にんにく醤油のおむすびを見て豆腐でやってみたらと思いつきました。
レシピID : 276488 公開日 : 06/08/25 更新日 : 06/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/13

First tsukurepo mark
写真

なんだこの旨さ~今まで作らなかったのが不思議。ヘルシーで旨でした

ioMam˙³˙

手際良く作られていますね。美味しそう。つくれぽ感謝です。