自家製アンチョビとバジルのパスタの画像

Description

サッと一品

材料 (1人分)

120g
ニンニク
1片
バジル
20枚くらい
10粒くらい
オリーブオイル
適量
適量
自家製アンチョビ
4枚
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カシューナッツ、ニンニク、オリーブオイルをミキサーにかける。
    ペースト状になったらバジルを入れて数秒回す。

  2. 2

    パスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニク、アンチョビ、ベーコンを炒めて、茹で汁を少し加えて弱火にする。

  4. 4

    茹で上がったら、フライパンの火を止めてパスタと①をレンゲ一杯を入れて和える

  5. 5

    塩コショウで味を整えて完成。

コツ・ポイント

バジルは細かくし過ぎない方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

プランターのバジルと自家製アンチョビを使いたかった。
レシピID : 2765678 公開日 : 14/08/22 更新日 : 14/08/22

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