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産直野菜トッピングの梨スープカレー

産直野菜トッピングの梨スープカレーの画像

Description

お肉は使わず野菜たっぷりヘルシーにカロリーダウン
梨ベースの優しい甘さのスープカレーです

材料 （２人分）

梨
１個
玉ねぎ（中）
１個
キューブコンソメ
１個
チューブ生姜にんにく
少々
カレールー（こくまろ中辛）
１かけ
水
２００ｃｃくらい
塩胡椒
少々
辛さ調節のスパイス
適量
海老
６尾
産直野菜
適量
炒め用オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に皮をむき摩り下ろした梨と玉ねぎ水を入れ煮る。ニンニク生姜を加えカレー粉が溶けるまで煮たらコンソメ・塩胡椒で味を整える

  2. 2

    写真

    海老は下処理し、産直野菜は適当な大きさに切りフライパンにオリーブオイルをしきソテーしトッピングしたら出来上がり

コツ・ポイント

野菜の食感が残るようにさっと炒めるといいと思います
辛さはお好みで最後に調節して下さいね

このレシピの生い立ち

埼玉産の梨と玉ねぎの自然な甘さのスープカレーを作ろうと思いました。
レシピID : 2765780 公開日 : 14/08/22 更新日 : 14/08/22

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産直野菜トッピングの梨スープカレー
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