ミニトマトソース
Description
シンプルだけど、トマトの旨味が凝縮された美味しいトマトソース
hitomikira
材料
作り方
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1
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ミニトマトとにんにくをフードプロセッサーにかける。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、①のトマトを入れ、塩を加える。焦げないように時々かき混ぜながら半量になるまで煮る。
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3
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味をみて足らないようなら塩をし、胡椒をして出来上がり
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4
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パスタとあえてトマトパスタに。
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コツ・ポイント
行正り香さんのレシピを参考にしました。半量くらいになるまで、鍋のふたをせず煮詰めます。甘さにびっくり。塩だけで充分美味しいです。20分くらい煮詰めます。
このレシピの生い立ち
畑のたくさんのミニトマトを保存のためにトマトソースに
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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hitomikira
