カルボナーラの画像

Description

朝ごはん

材料 (1人分)

小半分
100g
L1個orS2個
少々
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンを少し焦げるくらい炒めてタマネギを入れる

  3. 3

    ②にパスタの茹で汁を大匙2くらい入れて煮詰める。ここで味付けを済ます。

  4. 4

    ボウルに卵とパルメザンチーズを入れて良く混ぜる。

  5. 5

    パスタが茹だったらフライパンの火を止めて、③と和える

  6. 6

    ⑤を④に入れて盛り付けて完成。

コツ・ポイント

卵の味でほぼ決まる気がする、、、
塩っぱくし過ぎないように注意。

このレシピの生い立ち

烏骨鶏の有精卵が手に入ったので
レシピID : 2766712 公開日 : 14/08/23 更新日 : 14/08/23

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