さっぱり 鶏のから揚げ
作り方
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1
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鶏は食べやすい大きさにカットし醤油、酒、しょうが汁(ひとかけ分)で下味をつける
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2
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レモンは皮をむき1cm幅で細かく切る。大葉 しょうがも同様に1cm幅くらいで細切りにする。
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3
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細かく切った レモンの皮、大葉 しょうが
そして黒ごまを鶏肉にまぶし 片栗粉もまぶして180度の油でからりと揚げる。
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4
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レモンを絞っていただきます。
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コツ・ポイント
レモンの皮は薄くむいて できれは国産レモンで。
このレシピの生い立ち
母が豚肉で作ってくれていました。いろいろ香の物が入っているのでから揚げでもおいしいかしらと試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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