ブルーベリーでフルーチェ風 デザート
Description
低カロリー&甘くて満足できるフルーチェ風デザート♡
ブルーベリーをお好みのフルーツにかえても楽しめます!
ブルーベリーをお好みのフルーツにかえても楽しめます!
材料
(2人分)
作り方
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1
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器にブルーベリーとパルスイートを入れフォークなどで潰し、牛乳を加えよく混ぜる。
皮が気になる方はミキサーなどで要攪拌。
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2
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耐熱容器に水を入れLMペクチンを振り入れよく混ぜる。
☆多少ダマになってもよく混ぜれば大丈夫です。
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3
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600wのレンジで約2分、沸騰直前まで加熱し、よく混ぜる。これをペクチン液と呼ぶ。
☆機種によって加熱時間を要調整。
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4
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1.に熱々のペクチン液を片手で大さじ1ずつ加えながら、もう一方の片手で素早くよく混ぜる。
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5
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レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫でお好みに冷やして召し上がれ!
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コツ・ポイント
★必ずLMペクチンを使用してください。HMペクチンでは作れません。
★蓋ができる器で1. を作っておくとそのまま冷蔵できて便利です。
★ペクチン液は熱々のまま加えてください。粗熱を取ってから加えると分離します。
★蓋ができる器で1. を作っておくとそのまま冷蔵できて便利です。
★ペクチン液は熱々のまま加えてください。粗熱を取ってから加えると分離します。
このレシピの生い立ち
ただ今妊娠中。体重増加が著しいので、低カロリー&甘くてヘルシー、整腸作用もあるデザートを食べたくて作りました。