**茄子deピッツァ〜♡の画像

Description

茄子で簡単ヘルシーイタリアン!

材料 (1本分)

太めのもの1本
1/8個
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    茄子をへたをとり、5mm〜1cmの薄さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、両面軽く色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼き目がうっすらついたら、取り出し、オーブントースターの大きさに合わせたアルミホイルの上にのせる。

  4. 4

    トマトは茄子の上に乗せられるくらいの大きさにカットしておく。
    ミニトマトなら、半分でもおっけー◎

  5. 5

    スライスチーズも、茄子に乗せられるように、細長くカット。
    貝割れ大根も小さめにカットしておく◎

  6. 6

    そしたら茄子にケチャップをぬり、トマトと貝割れ大根、チーズを乗せたらトースターに入れチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成♡

  7. 7

    辛いのが大丈夫なひとは、ケチャップにタバスコを混ぜて塗るのをオススメします!
    ピリっと辛くてクセになりますよ♡

コツ・ポイント

家にあれば、チーズをのせたあとにオリーブオイルを少しかけるのもいいですよ♡
今回は冷蔵庫に貝割れ大根があったので色合いにのせましたが、ピーマンでもパセリでもバジルでも、豆苗でもおっけーです☻

このレシピの生い立ち

茄子が冷蔵庫に余っていたので、いつもとは違う物を作りたくて。
レシピID : 2768834 公開日 : 14/11/14 更新日 : 14/11/14

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