ぶりねぎしゃぶしゃぶ

ぶりねぎしゃぶしゃぶ
刺身用のぶりで簡単ごちそう!鍋にさっとくぐらせた半生ぶりはとろけるおいしさ。脂ののったぶりを味ぽんでさっぱりいただいて♪

材料 (4人分)

ぶり(刺身用)
1さく
長ねぎ
3本
水菜
1/2袋
大根
1/4本
小さじ1
【つけダレ】
ミツカン 味ぽん
適量
ミツカン ごましゃぶ
適量
ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず
適量

1

ぶりは薄くそぎ切りにする。

2

長ねぎは斜め薄切りにし、水菜は4~5cm幅に切る。大根は皮をむき、縦半分に切りスライサーで薄切りにする。

3

鍋に湯を沸かし、塩を入れる。沸いたら長ねぎを浮かべる。

4

写真

ぶりをしゃぶしゃぶしながら長ねぎと一緒に「味ぽん」や「ごましゃぶ」、「かおりの蔵 丸搾りゆず」につけていただく。

5

途中で水菜や大根も加えて一緒に食べる。

コツ・ポイント

〆は卵ぞうすいがオススメ!鍋から具材を取り除き、ごはん(丼1杯)を入れて煮立てます。よく溶いた卵(1個)を回しかけてふたをして火を止め、少し蒸らしてできあがり。器に盛り、お好みで「ミツカン 味ぽん」を少量かけてどうぞ。

このレシピの生い立ち

脂ののったぶりを、さっぱりおいしく食べられる冬の絶品鍋。具は切るだけだから楽ちん。「ミツカン 味ぽん」や「ミツカン ごましゃぶ」、「ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず」で、旬の味覚を野菜とともに楽しめます!
レシピID : 2769252 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/10/23

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,320 (1,298人)

18/01/22

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初作ですブリで野菜を巻いて食べるとあっさり食べれました雑炊も美味

ebipeco

ぶりねぎ後の雑炊も間違いない美味しさですよね♫つくれぽ感謝★

18/01/10

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昨夜リピ♪ネギがいっぱいで美味しい!と旦那から大好評でした!

まっきー♪37

旦那さん大好評嬉しいですね♡作って頂きありがとうございます!

18/01/09

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キャベツもプラスしました☆とっても美味しかったです!

☆えりんこ☆★

アレンジ楽しんでいただきありがとう♥またリピしてみてね★

18/01/07

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ぶりを普段食べつけてない北海道人でもネギでさっぱりいけました。

マカロニ2011

気に入って頂けて嬉しいです☆ぶりがさっぱりで美味しいですね♥

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