ぶりねぎしゃぶしゃぶ

1. 1

   ぶりは薄くそぎ切りにする。

2. 2

   長ねぎは斜め薄切りにし、水菜は4～5cm幅に切る。大根は皮をむき、縦半分に切りスライサーで薄切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、塩を入れる。沸いたら長ねぎを浮かべる。

4. 4

   

   ぶりをしゃぶしゃぶしながら長ねぎと一緒に「味ぽん」や「ごましゃぶ」、「かおりの蔵　丸搾りゆず」につけていただく。

5. 5

   途中で水菜や大根も加えて一緒に食べる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち