北海道産まるごとオニオンスープカリー
MatsCafe
作り方
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1
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玉ねぎの皮を向き、頭とおしりを落とし、鍋の中へどーんと入れます。
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2
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玉ねぎが隠れるくらいの水・コンソメ・スパイスを入れ、じっくりコトコト煮込みます。
フタをして30分〜2時間程。
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3
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カレーのルー・ウスターソース・醤油・塩コショウで味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
今回はルクルーゼのホーロー鍋を使いました。
水の量・味の濃さはお好みで調整すると良いと思います。
水の量・味の濃さはお好みで調整すると良いと思います。
このレシピの生い立ち
まるごとオニオンスープというレシピのアレンジです。そちらもぜひ。
このレシピの作者
MatsCafe
