鯵の干物ポテトサラダ
あんぶらっせ
作り方
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1
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じゃがいもは洗って水から茹でます。竹串がスッと入るくらい柔らかくなったら皮をむいてサイコロ状に切っておきます。
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2
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鯵はグリルで焼いてほぐし骨と皮をとっておきます。
茗荷はみじん切りにします。
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3
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ボウルに☆、鯵、茗荷を入れて混ぜ合わせてから1のじゃがいもを加えて更に混ぜ合わせます。
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4
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3を器に盛り付け万能ねぎを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
☆鯵の骨は丁寧に取ります。
☆じゃがいもの皮をむく際、熱いので火傷注意です。
☆鯵の塩味があるので調味料は少なめですが、お好みでそれぞれ足していただいても◯。
☆万能ねぎを青じそにしても美味。
☆じゃがいもの皮をむく際、熱いので火傷注意です。
☆鯵の塩味があるので調味料は少なめですが、お好みでそれぞれ足していただいても◯。
☆万能ねぎを青じそにしても美味。
このレシピの生い立ち
冷凍庫で化石化間近の鯵の干物1枚発見！
じゃがいもの助けを借りて救済！
じゃがいもの助けを借りて救済！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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あんぶらっせ
