ムツの南蛮漬け

ムツの頭と内蔵をとり洗い、余分な水分をふきとり、小麦粉をまぶしておく。

キュウリとパプリカは千切りにする。★の調味料を混ぜ合わせ、野菜と一緒にタッパーに入れる。

フライパンに多めのオイルを入れ、ムツを揚げ焼きする。両面カリッと揚げたら、すぐにタッパーに入れる。