ＨＢで　昔懐かし　あげぱん

ＨＢで練った生地を８等分して、２０分ほど、寝かせたら、平らにして、３０分３０℃で発酵させる。

油を１７０℃にして４個ずつ、裏表、３分ずつ、きつね色に揚げる。

砂糖は、そのまままぶし、ココアは、砂糖大さじ１にココア大さじ１を混ぜ合わせてから、シナモンも、同量混ぜて、まぶします。