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カジキとアボカドのヘルシーマヨソース

カジキとアボカドのヘルシーマヨソースの画像

Description

マーマレードの酸味と香りが楽しめるヘルシーなマヨソースをカジキのソテーとアボカドに絡めました。

材料 （約２人分）

カジキマグロ（切り身）
2切れ（約160g）
酒（下味用）
小さじ１
塩コショウ（下味用）
適量
アボカド
１個
レモン汁
少々
片栗粉、オリーブ油
各適量
■ マヨソース
ヨーグルト
大さじ２
マヨネーズ
大さじ１
ケチャップ
小さじ１
マーマレードジャム（甘さにより調整）
小さじ２～
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    カジキは食べやすい大きさにそぎ切りにして、下味用の酒と塩コショウをまぶしておきます。

  2. 2

    写真

    マヨソースの材料は合わせておきます。

  3. 3

    写真

    １のカジキは片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで焼きます。

  4. 4

    写真

    ３のカジキと、皮をむいて食べやすい大きさに切り、レモン汁少々をまぶしたアボカドに２のソースを絡めます。
    出来上がり♪

  5. 5

    写真

    お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ♪

  6. 6

    写真

    2015年４月13日
    cookpadおいしい健康
    でご紹介下さり有難うございました♡

コツ・ポイント

マーマレードジャムは、お使いのものによりお好みで量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

エビマヨをイメージしながら、ヘルシーに、お洒落にアレンジしたレシピを考えたいと思いました。

栄養士さんのおすすめコメントより
カジキマグロは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。カルシウムが豊富な副菜や汁物との組み合わせが◎！


レシピID : 2770849 公開日 : 14/08/30 更新日 : 15/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年3月15日
写真
あやにゃん。
また作りました♪おいしかったです(*´ω｀*)♡

嬉しい～♡覚えていて下さり感激です♬素敵な盛りつけうっとり☆

2015年5月28日
写真
ついてるさとちゃん
わかりづらくてｺﾞﾒﾝね☆生野菜を下に敷いて♫華やかヘルシー美味

オレンジもお洒落すぎる～いつも素敵れぽうっとり♡祝レシピ本☆

2015年4月21日
写真
あやにゃん。
カジキマグロの代用で鮭にしました♪

鮭の素敵アレンジ教えて下さり感謝です♡お口にあったら嬉しいな

2015年1月15日
写真
うさぎのシーマ
とてもお洒落で斬新なレシピはお味も大満足♡素敵な組合せね！有難う

実験レシピまで恥恐縮です～今年もお料理教えて下さい＾＾感謝♡

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簡単手抜きママ
カジキとアボカドのヘルシーマヨソース
by 簡単手抜きママ