かぼちゃ鶏ひき肉の生姜ねぎ和風スープ
よしみ77
作り方
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1
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かぼちゃはラップに包み、レンジ500wで1分半温めて柔らかくしてからわたを取り、食べやすい大きさにカットします。
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2
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長ねぎを刻み、生姜は皮を向いてすりおろします。生姜はチューブでも大丈夫です。
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3
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鍋に3カップ600ccの水を入れて沸かし、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れます。
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4
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鍋にカットしたかぼちゃ、刻んだ長ねぎ、すりおろした生姜、鶏ひき肉を入れ、鍋蓋を半分乗せて中火で7〜8分煮ます。
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5
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かぼちゃがホクホクして串がスッと通ったら火を止めてください。完成です♫
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コツ・ポイント
生姜と長ねぎの量はお好みで増減してください。生姜1かけをすりおろして大さじ3くらい入れたところ、幼稚園年中4才の娘は「辛い！」と言ってかぼちゃは食べたけどスープは飲んでくれませんでした。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を失敗した事で生まれたレシピです。煮物じゃないので、煮すぎでかぼちゃが型崩れしても気にしない！味は変わりません♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よしみ77
