いかとパプリカの塩炒め

いかは下ごしらえをし、胴の部分は皮をむいて開き、表に切り目を入れ、一口大に切る。足は3〜4本ずつに分ける。

パプリカは種をとり、縦1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、パプリカを炒め、塩小さじ1/2をふる。さらにいかを加えてサッと炒める。