ナスと卵のあったかつけだれ

ナスを半月切りにし、ゴマ油でしんなりするまで炒めます。

炒め終わったら、めんつゆを入れてふつふつするまで火にかけます。

沸騰直前で火を止め、溶き卵を回し入れて軽く混ぜたら出来上がり！