低カロうれし♥おからとかぼちゃのマフィン

1. 1

   

   材料はこれだけです。かぼちゃはチンして潰しておきましょう。

2. 2

   ミキサーに潰したかぼちゃと卵、砂糖を入れて滑らかにし、ボウルに移しておから、バニラエッセンスと混ぜる。

3. 3

   

   混ぜるとまとまってきます。手で丸めてアルミカップに入れ、１８０℃のオーブンで２０～３０分焼く。

4. 4

   

   《いろいろアレンジ》・・・形作るときにレーズン、松の実を乗せて焼きました。

5. 5

   

   手前から、きな粉、抹茶、粉糖をかけてみました（焼きあがった後）。

6. 6

   

   ホイップクリームを添えました。アイスやあんこにも合いそうです。この他、練乳、はちみつ、チョコソースなどをかけてもおいしいかと思います。

7. 7

   

   トースターで焼いてマーガリンを塗りました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち