低カロうれし♥おからとかぼちゃのマフィン

材料はこれだけです。かぼちゃはチンして潰しておきましょう。

ミキサーに潰したかぼちゃと卵、砂糖を入れて滑らかにし、ボウルに移しておから、バニラエッセンスと混ぜる。

混ぜるとまとまってきます。手で丸めてアルミカップに入れ、１８０℃のオーブンで２０～３０分焼く。

手前から、きな粉、抹茶、粉糖をかけてみました（焼きあがった後）。

ホイップクリームを添えました。アイスやあんこにも合いそうです。この他、練乳、はちみつ、チョコソースなどをかけてもおいしいかと思います。

トースターで焼いてマーガリンを塗りました。