基本のほうれん草のゴマ和え
すり鉢屋元重製陶所
作り方
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1
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すり鉢でゴマをすります。粒が少し残るくらいで大丈夫です。
すり加減はお好みで調節してください。
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2
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ゴマをすった所にめんつゆを加えて混ぜます。
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3
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ほうれん草をたっぷりのお湯で30秒茹でて、水にさらして、水気をよく絞り、1/4のサイズにカットします。
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4
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すり鉢にほうれん草を加えて混ぜます。
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5
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器に盛り付けて、かつおぶしをかけて完成です！
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コツ・ポイント
ゴマを良く擂るとゴマの香りが広がってとても美味しいです！
すり鉢のサイズは、この分量であれば、6号サイズがちょうどいいです。
すり鉢は滑り止めのゴムが付いたものが使いやすくて便利です！
すり鉢のサイズは、この分量であれば、6号サイズがちょうどいいです。
すり鉢は滑り止めのゴムが付いたものが使いやすくて便利です！
このレシピの生い立ち
すり鉢を使った基本のレシピです！
他にもすり鉢を使ったレシピをたくさん掲載しておりますので、是非ともMyキッチンをのぞいて行ってください！
http://cookpad.com/kitchen/10013015
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すり鉢屋元重製陶所
