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南瓜と水切りヨーグルトの爽やかサラダ✿

南瓜と水切りヨーグルトの爽やかサラダ✿の画像

Description

南瓜の甘味とヨーグルトの酸味でシンプルに作るサラダ✿　水切りヨーグルトでヘルシー＆爽やかに仕上がります♪

材料 （３～４人分）

南瓜（正味）
２５０g前後
水切りヨーグルト
５０～６０g
レモン汁
小さじ１～
オリーブオイル
小さじ１～
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜は皮をカットして耐熱容器に入れ蓋をしてレンジ600Wで約４分程度加熱して竹串が通るまで柔らかくする。

  2. 2

    写真

    水気を切った南瓜を半潰しにしながら水切りヨーグルトを加えて一緒に混ぜる。

  3. 3

    写真

    レモン汁、オリーブオイル、塩で味を調えて出来上がり☆

  4. 4

    写真

    南瓜の甘味とヨーグルトの酸味を活かしたシンプルなサラダです♪

  5. 5

    写真

    2015年4月28日
    話題入り♪
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

今回は甘味の多い「すくな南瓜」を使いました。
水切りヨーグルトは１日以上水切りしたものを使用。
水切り具合やヨーグルトの酸味の違いなどによってレモン汁の量など調節して下さい。
半潰し状態で少し南瓜の食感が残るくらいがおススメです☆

このレシピの生い立ち

今年もすくな南瓜を沢山いただいたので甘味たっぷりのカボチャと常備している水切りヨーグルトで爽やか＆ヘルシーなサラダを一品作りました。
シンプルな味付けで食材の旨味を味わえるようにしたくて(^^)
レシピID : 2780419 公開日 : 14/09/02 更新日 : 15/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2020年10月3日
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料理に目覚めた高校生
水切りヨーグルトでちょうど良い酸味があり、爽やかで美味しかったです！爽やかなかぼちゃサラダもいいですね！
#かぼちゃ大好き #かぼちゃサラダうまうま
2017年5月7日
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おやきまま
水切りヨーグルト入りは初めて♥️さっぱりしてて美味しい〜‼️

とっても嬉しいコメントありがとうございます☆れぽ感謝

2016年7月15日
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nosso
お弁当に♪爽やか美味(*^^*)ノンマヨでヘルシー！

お弁当に入れて下さってありがとう☆素敵なれぽ感謝(^^)

2016年4月1日
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菜つ実☆ミ
水切りヨーグルトがこんないい仕事するなんて！爽やか美味でした〜。

とっても綺麗な色に仕上がってますね☆素敵なれぽありがとう＾＾

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( )
さとみわ
南瓜と水切りヨーグルトの爽やかサラダ✿
by さとみわ