タイ風バジルトマトつけ麺の画像

Description

いつも通りの自己満足レシピ(笑)

材料

お好みの麺類
300g
湯剥きし種を除いたトマトの角切り
1個
千切ったバジル
1パック
薬味ネギの小口切り
大匙1
お好みで摩り下ろし生姜
小匙1
お好みで摩り下ろしニンニク
小匙1
漬けつゆの材料
1カップ
ナンプラー
大匙1
シーユダム又は醤油
小匙1
タオチオ又は合わせ味噌
小匙1
日本酒
大匙1
鶏ガラスープの素
小匙1
ココナッツシュガー又は砂糖
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    お好みの麺類を茹で、冷水で洗い、水気をきって皿に盛り付け、トマト・バジルを添える。

  2. 2

    写真

    鍋に1カップの湯を沸かし、漬けつゆの材料を加え沸騰させる。

  3. 3

    写真

    つゆを器によそい、ネギ・生姜・ニンニクを加え、盛り付けた麺に添えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タイ風の創作つけ麺です。
レシピID : 2783441 公開日 : 14/09/04 更新日 : 14/09/04

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