さば缶でソフトふりかけ♪ひじき入りレシピ
Description
さば缶で出来るカルシウムたっぷりソフトふりかけレシピです^^
材料
1缶
大さじ5
しょうがみじん切り
1片
干ししいたけスライス
大さじ3
てんさい糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
味噌大さじ
大さじ半分
ごま油
大さじ2
作り方
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1
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ボウルに さば缶水煮ごと水分捨てずそのまま入れます。
ひじき、干ししいたけ入れます。
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2
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分量外で具材がヒタヒタになる水×3位投入し、さば缶の水分しっかりひじきと干ししいたけに吸わせながらもどします。
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3
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途中水分足りなさそうだったら足してください。
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4
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フライパンにごま油をひきしょうが入れて香りでるまで待ってから
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5
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人参入れて炒めボウルから網で水煮鯖ひじき椎茸すくって入れて鯖ほぐしながら更に炒めます。
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6
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ボウルに残った汁は味噌汁やスープや煮物に使って下さい。
水分が減ってきたら調味料入れて更に水分飛ばして出来上がりです。
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7
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味噌は無添加もしくは手前味噌のほうが香りがいいです。
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8
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分量外ですが少し甘めに仕上げたいときは酒大1~ピリ辛にしたいときは小さじ1~コチュジャンや一味唐辛子鷹の爪入れてください
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9
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ホントはすりごま白入れたかったのですが切れてましたTTご飯にのせても混ぜ込んでも美味しいです^^
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10
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沢山作ってジップ付袋に入れて冷蔵庫や冷凍庫で保存してます。
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11
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ご飯に混ぜるときは小ネギと一緒に混ぜ込むと美味しいです^^シソきざんだの入れても美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お肉も値上がりしてるしなるべく時短でお安く出来て作り置ききくようなもので
缶詰め重宝してます^^
缶詰め重宝してます^^