旨い唐揚げ(ザンギ)のヒミツは……。
la3i
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉を一口大に切る。
-
-
-
2
-
ボールかジップロック等に鶏もも肉を入れ、○を全て入れて揉みこむ。
-
-
-
3
-
30分位冷蔵庫で味を染み込ませる。
-
-
-
4
-
片栗粉を全体にかける。(ぼってりなるくらい入れる。)
-
-
-
5
-
良い感じの温度に熱っされた油で揚げる。狐色になったらできあがり。
-
-
-
6
-
※大きめにした時は、狐色の一歩手前で取り出して、少し経ってからもう一度狐色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
ハチミツです。
このレシピの生い立ち
ただしょっぱいだけの唐揚げはあまりすきではなくて……。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
la3i
