ビール好きが泣いて喜ぶイカワタ煮

ビール好きが泣いて喜ぶイカワタ煮

Description

お酒のおつまみにピッタリです!ビール好きな旦那さんの大好物です!

材料 (1人分)

スルメイカ
2ハイ
味噌
大さじ1
大さじ3
中さじ1

作り方

1

スルメイカのワタを2ハイ分とりだす ゲソと頭は1ハイ分だけ使い、食べやすい大きさにきる。

2

タッパなどにイカワタをいれ、中華だし、味噌、みりんもいれ、二本のスプーンでよくかき混ぜる

3

イカをいれ、よく混ぜ、ふたをしたら冷蔵庫で寝かせる

4

写真

2日~3日寝かせたら、鍋にいれ煮て完成。

5

煮る時間はお好みの固さに合わせてくださいね

コツ・ポイント

ワタを多くすることで濃厚な味になります。臭みが気になる方は生姜をいれてみてくださいね

このレシピの生い立ち

ビール好きな旦那さんを喜ばせたくて考えました。オーブンで焼くより簡単なのでスルメイカの季節にはお酒のあてにぜひどうぞ
レシピID : 2784114 公開日 : 14/09/05 更新日 : 14/09/05

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