【居酒屋】❀おつまみオクラ❀《浅漬け》
結真は道産子♪
作り方
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1
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白だし、水、砂糖を保存袋《厚手のビニール袋》に入れ混ぜあわせます。
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2
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オクラを下処理してガクの部分を切り落とします。
ととろ＆めいさんのレシピがおすすめです。
レシピID：2740997
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3
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お湯を沸騰させ、オクラを2分～2分30秒茹でます。ざるにあけ、冷水で冷まします。
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4
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❶の調味液にオクラを入れ、冷蔵庫で
3時間～馴染ませます。
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5
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お皿に盛り付け、たっぷりとかつお節をかけたら、完成です。
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6
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☆参考まで☆
白だしは《ヤマサ昆布つゆ白だし》を使用しています。
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コツ・ポイント
白だしはメーカーで塩分や濃さ、出汁の種類が違う様です。お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
☆限定公開していたレシピです☆
居酒屋で注文したら美味しかったので、家でも作る様になりました。
居酒屋で注文したら美味しかったので、家でも作る様になりました。
結真は道産子♪
