さっぱり☆きゅうりの梅しそ和え
小料理まゆ美
作り方
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1
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きゅうりはピーラーで縞模様に皮を剥き、適当に切って塩を振りかけておく。
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2
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大葉は粗みじん切りにする。
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3
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梅干しは種を取って包丁で叩き、醤油とみりんを混ぜておく。
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4
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1をサッと洗い流し、水分をよく絞りゴマ油をかける。
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5
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4に3を混ぜ合わせ、2とかつお節を加える。
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6
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簡単☆きゅうりの明太子和え
ID:2730020
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コツ・ポイント
☆きゅうりの水分はよく絞ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで食べたきゅうりが美味しかったので、こんな感じかなぁ?と思い出しながら作ってみました^_^
小料理まゆ美
