やさしい甘さのスキムミルクプリン
Description
たっぷりのスキムミルクでこくと甘みを出したフルフルのプリンです。
2014/01/15 話題入りさせて頂きました。
2014/01/15 話題入りさせて頂きました。
frog-raindrop
作り方
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1
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熱湯にゼラチンをふり入れ、透明になるまでよく混ぜてとかします。
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2
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スキムミルクをボールに入れ、1を一気に加えてよく混ぜます。混ざったら水を加え、バニラエッセンスで香りをつけます。味を見て砂糖も加えます。
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3
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2を水で濡らした網で漉します。適当な器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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コーヒーフレッシュをのせて召し上がれ。
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コツ・ポイント
スキムミルクの甘さがあるので、砂糖はスティックシュガー1本とかでも充分だと思います。なくてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
「明日食べよう」と心に決めて、冷蔵庫に入れて置いた牛乳プリンが、朝にはなくなってました。家族の誰かの仕業なのですが、悲しみに暮れつつこれをつくってみたら、意外にもすごくおいしかったのです。
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