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思い出の味♡ガーリックシュリンプ

思い出の味♡ガーリックシュリンプの画像

Description

ハワイで食べたあのガーリックシュリンプ♡なかなか味が再現できず、ようやく思い出の味にたどり着きました！足りなかったのは…

材料 （2人分）

エビ(今回はバナメイエビ使用)
200g
◎片栗粉
大さじ1
◎酒
大さじ1
☆ニンニク
2〜3カケ
☆オリーブオイル
大さじ2
☆酒(または白ワイン)
大さじ2
 
☆クレイジーソルト
小さじ1弱
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    エビは殻をむき、包丁で背を開いて背わたを取り、◎を入れて揉んで汚れと臭みを取って水洗いする。水気をよく拭いておく。

  2. 2

    写真

    ニンニクは粗みじん切りにし、☆と混ぜて漬け液を作り、エビを入れて揉み込む。(ビニール袋に入れてやるとやりやすい。)

  3. 3

    写真

    フライパンに液ごとエビを入れて両面焼く。この時、片面を焼いてる途中でバターを入れるのがポイント！！
    全体をからめて完成。

  4. 4

    写真

    【2014.11.12追記】
    漬け込み液は酒の代わりに白ワインを使っても美味しかったです。

  5. 5

    マイフォルダ登録200件超え！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

バターを入れたことで風味とコクが増し、ハワイで食べたあの味になりました♡
残ったニンニクをご飯に混ぜてガーリックライスにしても美味です！！

このレシピの生い立ち

新婚旅行で食べたハワイのガーリックシュリンプの味が忘れられず、何度も作ってみても“あの”味にはならず…ようやく足りなかったモノが見つかりました♡
答えは…バターだったのかっ！！
レシピID : 2785527 公開日 : 14/09/06 更新日 : 20/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年12月25日
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たあたん♪
美味しくて何回も作っています ハワイで食べた味で感動です♡
#クリスマス
2021年8月31日
写真
ピコたんママ
ホイルでホットプレートにのせてずっとアツアツていただきました、最高に美味しかったです！
#絶品ガーリックシュリンプ #簡単なのにめちゃうま！ #エビ
2018年3月24日
写真
みゅあさん
娘の誕生日に♡ありがとうございます！

レポ感謝です♡お子さんお誕生日おめでとうございます！ぜひまた

2015年6月23日
写真
joejoemi
初ガーリックシュリンプ♡息子がバクバク食べてました(❛ᴗ❛人)✧

レポ感謝です♡お子さんにも喜んでもらえてよかった！ぜひまた♬

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( )
あやぴよこ
思い出の味♡ガーリックシュリンプ
by あやぴよこ