ソーセージ&ジャガイモの粒マ炒め
作り方
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1
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ジャガ芋を4ミリ厚さ程のスティックに切る。
切りおわったらレンジで4~5分加熱。
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3
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フライパンを一旦ペーパーでふき、中火にしたフライパンにオリーブオイルを入れ、加熱の終わったジャガ芋を入れる。塩を振り、表面に焼き色がつくまで焼く。
※加熱後のジャガ芋は水気をきりフライパンに。塩加減は、ソーセジと調整しながら。
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4
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ジャガ芋に焼き色が着いたらソーセージを入れ混ぜあわせながら軽く炒める。
火を止め、粒マスタードおおさじ2をいれフライパンを揺すって馴染ませる。
お皿に盛る時にパセリをふる。
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コツ・ポイント
ソーセージお買い得2パックをみかけると、1袋、必ず作ってしまいます。私は粒マスタードが大好きでたっ~ぷりいれます。粒マスタードは風味が飛ばないように火を止めてからいれています。粒マスタードが苦手系なら、代わりにチリ・カレーパウダー(お好み量)もグーですよ☆
このレシピの生い立ち
ビール飲んでるときに思いつきました(~o~)