絶品☆梨の自家製焼肉のタレ
ピキーニャ
作り方
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1
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梨と玉ねぎは半個分、すりおろす。
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2
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そこへ醤油、塩コショウ、にんにくを入れて味を調える。漬け込み用と、ツケだれ用と分けておく。
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3
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牛肉(豚肉、鳥肉)を漬け込みます。短時間で、お肉が柔らかくジューシーになります。
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4
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サンチュやサラダ菜に肉と野菜などを巻いて、タレを後のせして召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
漬け込み用と、焼いた後に乗せるタレを分けておいてくださいね^_^
このレシピの生い立ち
旬の梨は半分はタレとして作ってます。
梨の千切りの上にお肉が乗せられて出てきたので、お店の人から梨は肉を、柔らかくすることを教えてもらいました。
梨の千切りの上にお肉が乗せられて出てきたので、お店の人から梨は肉を、柔らかくすることを教えてもらいました。
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ピキーニャ
