ぶどうの皮の剥き方
naomamas
作り方
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1
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ぶどうをバラバラにして、包丁で頭に十字を入れる。
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2
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ボールに氷水を用意する。
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3
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お鍋にお水を入れて沸騰させ、1のぶどうを入れ3周掻き回しながら15秒。
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4
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ザルでお湯を切り、急いで氷水へ入れて冷やす。
冷えたら皮がペロリと剥けます。
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5
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簡単に剥けます。
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コツ・ポイント
氷水を用意してから、熱湯に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
トマトの湯剥きをヒントに3粒ほど試したら、面白いように剥けました。
naomamas
