♪茄子とトマトのパスタ♡♪
Natustyle
作り方
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1
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ニンニクはスライス、茄子とトマトは食べ易い大きさに切っておきます☆
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2
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オリーブオイルにニンニクと赤唐辛子少々を加えて香りを出していきます♪
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3
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茄子を加えて焼いていきます♪
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4
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トマトも加えて炒めていき、アンチョビも食べ易い大きさに切って入れます♪
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5
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茹で上がったパスタとからめバジルを振りかければ出来上がりです♪
塩は味見をして足りなければ加えて下さい☆
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コツ・ポイント
にんにくと赤唐辛子を熱する時は、ごく弱い火で低温から行なうと焦げ付きにくいです☆
アンチョビの塩気があるので、塩は最後に様子をみてから入れて下さい☆
アンチョビの塩気があるので、塩は最後に様子をみてから入れて下さい☆
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが食べたかったけど、煮込むのが面倒になってしまったので…サッと炒めました^_^;
でも、おいしくできました(^^)/
でも、おいしくできました(^^)/
Natustyle
