おばあちゃん直伝 ふんわりおまんじゅう
Description
蒸したてのやさしい香りが、おばあちゃんのあったかさそのもの。お茶と一緒に召し上がれ。
78ゆうこ
材料
（20個）
作り方
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1
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ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でほぐす。
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2
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１のボウルに、砂糖、酒、牛乳を入れよく混ぜる。
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3
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ホットケーキミックスを入れ、箸で混ぜる。混ぜすぎないように、箸を縦、横に動かす感じ。。
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4
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手粉をつけながら、細長い棒状にする。
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5
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包丁などで、20等分に切り、手粉をつけつつ餡を包む。
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6
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準備しておいたオーブンシートに乗せる。
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8
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蒸し上がったら、手に水を付け、取り出して冷ます。
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9
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ほんのりあたたかいくらいで、ラップに包みます。
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10
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たくさんできた場合は、冷凍保存しています。食べるときは、自然解凍か、レンジに20秒くらいかければいいと思います。
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11
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28/11/12 つくれぽ10人、ありがとうございます！蓬や酒粕を溶かして入れるなど、色々アレンジしてみてください。
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12
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コツ・ポイント
粉と水分を混ぜる際に、混ぜすぎないのがふんわり作るコツです。包餡が･･･という人には、計量して丸めた餡を、一度冷凍するとすごく作りやすいです。ひと手間ですが、お饅頭の形も丸くうまくできるので、お勧めです。
このレシピの生い立ち
昔から祖母が作ってくれていたお饅頭。いつも目分量だったのですが、一度計量してみようと、レシピにしてみました。まだまだ調整するところがあると思いますが、まずはこれで。
