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使用した絹ごし豆腐 一丁350gのうち、1/4使用(86gでした)
豆腐をなめらかになるまでよくまぜる~。サラダ油を加えてまたまぜる。
粉類を、袋に入れて、よく振っておく(まぜておく)。ボウルに加えて、手で2~3分こねる
手が汚れるのが面倒だったので、袋に入れてモミモミしました
生地を2等分して、好きに成形する(ゴマ入れてみました)
丸めた生地に打ち粉をし、ハシなどでくぼみをつける(1cm幅くらい)。くぼみの端っこを指でつまむ(詳しくは、コメントに)
200度(予熱220度)で10分焼く。