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やみつききゅうりの梅肉みそ和え

やみつききゅうりの梅肉みそ和えの画像

Description

みそと梅干し！プラスごま油で後引く美味しさ☆やみつきになること間違いなし！とっても簡単！やみつききゅうりの梅肉みそ和え！

材料

きゅうり
2本
梅干し
1ケ
★みそ
大さじ2分の1
★みりん
小さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりをまな板の上に置き、めん棒などで叩いてヒビを入れ食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    梅干しは種を取り除き包丁で叩きながら細かくします。ボウルに梅干しと★の調味料を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    ボウルにきゅうりを加え和えます。仕上げにごま油を少々回しかけてさっと和えたら出来上がり！

  4. 4

    2015.4.7つくれぽ10話題入り☆皆様ありがとうございます☆☆

コツ・ポイント

きゅうりは普通に包丁で切るより叩いてヒビを入れると味がしっかり絡みパリパリで美味しく仕上がります！

このレシピの生い立ち

甘味噌だけどさっぱり仕上げ、食べやすい味に！
レシピID : 2789658 公開日 : 14/09/09 更新日 : 14/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57件 (56人)
2023年10月1日
写真
クックW6TYMO☆
きゅうりだけでなくオクラも追加してみました。薬味の茗荷も追加してさらにさっぱり。梅肉は『桃屋の梅ごのみ』を使用しました。
#火を使わない #切って和えるだけ #ミョウガさっぱり #薬味が食欲をそそる #火を使わず1品 #ヘルシーおかず最高 #梅ごのみ #梅肉でさっぱり #きゅうり消費 #きゅうりのおつまみ #きゅうりで美味しい一品 #夏の定番 #夏レシピ
2020年10月4日
写真
FrankAM
簡単で美味しくできました！
#やみつきキュウリ
2020年6月4日
写真
そらいろ猫
梅倍量で♪ 暑くてもサッパリ食べられて、本当に美味しかったです！
#きゅうり絶品レシピ #きゅうり大量消費
2020年2月26日
写真
♬タ〜リラリラ〜♬
きゅうりの消費にいつもと違う味付けで美味しかったです！
#きゅうり
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( )
テンテン☆
やみつききゅうりの梅肉みそ和え
by テンテン☆