大人の味♪ 赤肉メロンシャーベット

大人の味♪ 赤肉メロンシャーベット
ちょっぴり大人の味の簡単自家製シャーベット。
砂糖は入れず、メロンだけの甘さを味わいます。

材料

赤肉メロン
好きな量
リキュール
小さじ1
砂糖(メロンに甘さが足りない場合)
好きな量

1

メロンの果肉を一口大に切り、リキュールを入れてフードプロセッサーにかける

2

1をタッパーなどに入れて冷凍する

3

半分冷凍状態になった頃、シャカシャカかき混ぜて空気を抱き込ませる

4

再度冷凍庫に入れて完全冷凍する

5

お皿に盛り付けて出来上がり。マンゴーソースをお皿にひき、ホイップクリームとミントの葉をあしらいました。

コツ・ポイント

冷凍の途中で取り出すのを忘れてカチカチに凍ってしまっても大丈夫!
そのまま常温に放置して半冷凍まで待ちましよう。それから3のシャカシャカを実行すればいいですよ♪

このレシピの生い立ち

赤肉メロンが手に入ったので、メロン尽くしのフルコースにしてみました。その時のデザートの一品です。
レシピID : 2789668 公開日 : 14/09/09 更新日 : 14/09/09

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