安い牛赤身でごちそうステーキ
Description
切り方ひとつで美味しく
ぱなまつ
材料
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牛赤身
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ニンニク
各種調味料
適量
作り方
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1
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室温に戻した牛肉に塩コショウ、ニンニクオイルで焼く
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2
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肉は盛り皿に切らずに放置、肉汁＆オイルの残ったフライパンに醤油、バルサミコ、赤ワイン。
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3
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肉がちょっと冷めたら5mmくらいに斜めに切り同じ皿に盛りつけ、フライパンのソースをかける
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コツ・ポイント
いったん放置で皿が温まる
脂のない部分なのでつまみとしてちびちびやって、冷めてもうまい。
脂のない部分なのでつまみとしてちびちびやって、冷めてもうまい。
このレシピの生い立ち
よくやります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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