タイ風☆そうめん野菜めし！？
ハッピーもえゆうママ
作り方
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1
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そうめんは固めにゆでて、ざるにあげ、水気をよく切り、３～4㎝位に切っておく。
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2
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卵は器に入れて、溶いておく。
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3
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野菜は食べやすい大きさにカット。
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4
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フライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を炒める。色が変わったら火の通りにくい野菜から順々に入れ、更に炒める。
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5
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ごはんとそうめんを入れ、油が回ったら、調味料を入れ、更に炒めて味を馴染ませる。
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6
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真ん中にスペースを作って、溶き卵を入れ、全体にサックリと混ぜたら仕上げ用のゴマ油をかけて、出来上がり。
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7
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器に盛り付け、お好みでシーズニングソースをかけながら、召し上がれ♪
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コツ・ポイント
そうめんはよく水切りしないと、仕上がりが、べちゃっとしてしまいます。
残り物のそうめんがあるとベスト！
今回も食べきれなかった前日のそうめんを使いました(^。^;)
残り物のそうめんがあるとベスト！
今回も食べきれなかった前日のそうめんを使いました(^。^;)
このレシピの生い立ち
残り物のそうめんと、ごはんを救済したかった(;^_^A
冷蔵庫にある野菜もアレコレ入れて、ワンプレートで簡単ごはんを作ってみました(^∇^)
冷蔵庫にある野菜もアレコレ入れて、ワンプレートで簡単ごはんを作ってみました(^∇^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
