お手軽フレンチ♡真鯛のポワレ
aloha78
作り方
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1
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真鯛に塩コショウをし、10分程おく。
出てきた水分はキッチンペーパーで丁寧に拭き取る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを入れ香りが出てきたら、ニンニクを取り除く。
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3
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2のフライパンに真鯛を皮目を下にして置く。
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4
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1分程したら、ひっくり返して白ワインを入れニンニクを戻す。
蓋をして3分程、蒸し焼きにする。
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5
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真鯛をお皿に盛り付け、フライパンにバターを入れ溶かす。
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6
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4のお皿に5のソースをかけて完成‼︎
お好みでピンクペッパーを散らしても◎
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コツ・ポイント
少し強めの火で真鯛の皮をパリッとさせると、より本格的に☆
このレシピの生い立ち
ホームパーティでフレンチコースを出したくて♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
aloha78
