サツマイモとリンゴの甘露煮

サツマイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。リンゴは皮をむかずにそのまま食べやすい大きさに切る。

鍋でバターを溶かし、サツマイモを入れサッと炒める。サツマイモにバターが絡んだら、リンゴを入れて同じくサッと炒める。

水を加えて、一煮立ちさせる。サツマイモはアクが出やすいのでアクをしっかりとる。