シンプルで旨い♪マグロのカマの塩焼
mo☆i☆non
作り方
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1
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冷凍していた場合は、密封袋に入れて氷水に入れて解凍。
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2
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マグロを水洗いして、キッチンペーパーでしっかり水気を拭う。
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3
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マグロを袋に入れて塩をふり入れて軽く揉んで放置。(10～15分位？)
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4
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③を水で軽く流してから、酒とにんにく、オリーブオイルを揉み込んで10～15分放置。
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5
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200度に熱したオーブンで30分程焼いたら出来上がり♪
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6
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あればマリネの時点でローズマリーを加えたら洋風な感じ。好みでレモンを添えても。
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コツ・ポイント
下ごしらえはの～んびりと。
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロのカマを発見したから。
mo☆i☆non
