ジューシーな美味しさ♪トマトンカツ☆

豚肉は薄切りかブロック肉なら適当な大きさに切り分けて叩いて薄くする。
塩コショウで下味を付けておく。

トマトの回りに豚肉を巻き、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をまとわせていく。
*ミニトマトを使用した場合串などで止める。

揚げ油でカリッと揚げる。
*トマトの回りにきちんと衣がついていないと油の熱ではじけてしまいます。