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牛肉は熱湯で茹でて、細かく切るかすりつぶす。玉ねぎは皮をむいて柔らかく茹でて粗みじん切り。
トマトは皮をむいて種をとって粗みじん切り。写真のトマトは大きめにカットしています。(娘がトマト好きなので大きめなんです
野菜スープに牛肉と野菜をいれて一煮立ち。
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。