アジの甘辛ソースからめ

アジの開きに、片栗粉をまぶします。（茶漉しなどでまぶすと均等に出来ますよ）温めたフライパンに油をしき、アジの開きを皮の方から焼いていきます。

Ａの調味料を合せて、両面しっかりキツネ色に焼けてからソースをフライパンに入れます。ひっくり返しながら、からめます。

ソースがすべて蒸発する前に、火から降ろして盛り付けてください。最後に、残りのソースをかけて召し上がってください。